Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma sobremesa deliciosa e muito apreciada, veja uma receita simples e gostosa para prepará-lo.
Bolo de cenoura receita simples
Receita de bolo de cenoura fofinho e húmido feito com liquidificador, siga o passo a passo da receita de bolo de cenoura abaixo e aprecie.
Bolo de cenoura ingredientes massa
Ingredientes para massa:
2 cenouras médias, descascadas e picadas em pedaços pequenos.
3 ovos.
1 xícara de óleo vegetal.
2 xícaras de açúcar.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).
Uma pitada de sal.
Bolo de cenoura ingredientes cobertura chocolate
Ingredientes para a cobertura de chocolate:
4 colheres de sopa de cacau em pó.
4 colheres de sopa de açúcar.
4 colheres de sopa de leite.
4 colheres de sopa de manteiga.
Bolo de cenoura modo de preparo
Como fazer o bolo de cenoura
1. - Pré-aqueça o forno a 180°C.Dica importante: Unte uma forma de bolo com manteiga e enfarinhe, ou forre o fundo com papel-manteiga.2. - No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando), bata até obter uma mistura homogênea.
3. - Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
4. - Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
5. - Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido, asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. - Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar, deixe-o esfriar completamente em uma grade.
Para a cobertura de chocolate:
1. - Em uma panela, coloque o cacau em pó, o açúcar, o leite e a manteiga, leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a manteiga derreta e a mistura fique homogênea.2. - Assim que a cobertura começar a ferver, continue mexendo e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que engrosse ligeiramente.
3. - Retire a cobertura de chocolate do fogo e deixe-a esfriar um pouco.
Bolo de cenoura montagem
1. - Coloque o bolo de cenoura já frio em um prato de servir.
2. - Despeje a cobertura de chocolate uniformemente sobre o bolo, espalhando-a com uma espátula, se necessário.
3. - Deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de cortar e servir o bolo.
Agora você tem um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate pronto para ser desfrutado! Esse é um clássico da culinária brasileira e é perfeito para qualquer ocasião.
Bom apetite!