23 Jun 2009
Receita de Bife de Tiras
Ingredientes:
2,5 kg de miolo de picanha;
Sal grosso;
Modo de Preparo:
Corte as duas laterais da picanha. Em seguida corte a ponta (baby beef).
Apare a parte de trás de modo que a picanha fique com o formato de um retãngulo.
Corte os bifes do miolo da picanha no sentido transversal. Churrasqueie os bifes na grelha, até ficarem tostados por fora e vermelha ou rosados por dentro.
Dica: O bife de tira é cortado do miolo da picanha, no sentido transversal. Costumamos calcular 250g de carne por pessoa.
Dicas Interessantes
Enviada por: priscilinha_
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