Arroz Cremoso De Funghi Com Limão Siciliano
Receita maravilhosa de arroz cremoso de funghi com limão siciliano.
Ingredientes:
Camarão:
3 colheres (sopa) de azeite (30 g);
300 g de camarão tipo médio limpo;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino moída na hora;
Arroz:
3 colheres (chá) de sal;
1 embalagem de cozinha fácil tio joão - arroz com funghi (250 g);
1 embalagem de cream cheese (150 g);
As raspas de 1 limão siciliano;
1/2 colher (sopa) de suco de limão siciliano;
6 talos de cebolinha lavados e picados;
Modo de preparo:
Camarão:
Aqueça bem uma frigideira em fogo alto. Junte o azeite e os camarões e frite-os por cerca de 5 minutos até ficarem rosados. Tempere com sal e pimenta e reserve-os.
Arroz:
Ferva 1 litro e meio de água junto com o sal. Coloque os saquinhos de arroz na água fervente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, deixando a panela semitampada. Com o auxílio de um garfo, retire os saquinhos pela alça, reserve 1/4 de xícara (chá) da água do cozimento desprezando o resto.
Abra os saquinhos e volte o arroz à panela. Acrescente a água reservada e o restante dos ingredientes, incluindo os camarões. Mexa bem e sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções.
Tempo de preparo: 20 minutos.
