05 Jun 2009 

Calzone de Ricota


Categoria:
Receitas



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Ingredientes:
500 gr de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de azeite;
45 gr de fermento biológico fresco;
1 colher (café) de açúcar;
1 colher (chá) de sal;
400 ml de água;
1 maço de espinafre;
2 dentes de alho;
300 gr de ricota;
Molho napolitano;

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Queijo parmesão;

Modo de Preparo:
Junte parte da farinha, o fermento, o azeite, o açúcar, o sal e adicione aos poucos a água. Mexa até formar uma bola só. Cubra a massa com um pano e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.

Doure o alho. refogue o espinafre e adicione a ricota. Recheie o calzone, feche e leve ao forno.


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