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Receita de Muffin de blueberry
 
 
 
03 Jun 2014 

Muffin de blueberry


Categoria:
Receitas



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Receita de Muffin de blueberry doce excelente para sua sobremesa.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g);
1 xícara (chá) de açúcar (160 g);
1 colher (sopa) de Fermento em Pó Químico Fleischmann;
1 ovo;
1 copo de iogurte natural (200 g);
½ xícara (chá) de óleo (100 ml);

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150 g de blueberries (mirtilos);

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Junte o ovo, o iogurte e o óleo e misture até ficar homogêneo. Divida a massa em 12 forminhas próprias para muffins (7,5 cm de diâmetro x 2,5 cm de altura), untadas e enfarinhadas, deixando 1 cm de distância da borda, para que a massa possa crescer.

Passe os blueberries na farinha de trigo e divida-os nas forminhas, afundando-os delicadamente, apenas para cobri-los de massa.

Leve ao forno preaquecido (180 ºC) e asse por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo e úmido.

Rendimento: 12 muffins.
Tempo de preparo: 30 minutos.


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