16 set de 2019

Dieta

Categoria:
Saúde

Dieta saudável reduz gorduras e não massa muscular.

Quem digita a palavra “dieta” no Google é apresentado a milhares e milhares de páginas sobre o assunto. Estão lá, a dieta da banana, da sopa, dos pontos e uma infinidade de outras opções que prometem perda de peso acelerado sem comprometimento da saúde. “Há um excesso de dietas no mercado com promessas exageradas e que podem comprometer a saúde de quem busca perder peso. O importante é que as pessoas tenham em mente que não há milagre. Perder peso exige comprometimento do paciente”, diz o endocrinologista José Albino, do Baía Sul Medical Center.

Segundo ele, quem está acima do peso (situação em que se encontram 40% dos brasileiros) e pretende fazer as pazes com a balança deve encarar a tarefa como um desafio. “Imagine que você é sedentário e decida correr a São Silvestre do próximo ano. Você terá que fazer bastante esforço e ‘pagar um preço’ (dores musculares, treinamentos) para conquistar seu objetivo. Diminuir a quantidade de gordura corporal é algo análogo. O indivíduo precisa ‘pagar o preço’ de reeducar seus hábitos alimentares, praticar atividades físicas e modificar algumas rotinas”.

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Não se trata, porém, de fazer uma transformação radical da vida do indivíduo em poucos dias. O passo inicial, diz Albino, é controlar o problema, o que em alguns casos pode incluir o uso de medicação, e começar pequenas mudanças. “Muitas vezes o paciente precisa reeducar completamente seus hábitos alimentares. É importante também a preocupação com o círculo de pessoas que rodeiam o indivíduo. Afinal, é quase possível dizer que a obesidade é transmissível, não por agentes infecciosos, mas por hábitos”. Não é difícil imaginar que, em uma família que cultiva hábitos alimentares inadequados, parece difícil que um único membro consiga perder peso.

Como auxiliar no planejamento e acompanhamento do processo de perda de peso dos pacientes, Albino usa a bioimpedância, procedimento que permite medir massa magra e gordura em um indivíduo pelo uso de correntes elétricas. O acompanhamento é importante para garantir que o paciente perca peso de forma saudável, livrando-se basicamente de gordura. Isso porque há dietas que fazem a pessoa perder peso rapidamente. Mas muitas vezes essa diminuição de alguns quilos na balança se dá pela perda de massa muscular – e não de gordura.
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